为了得到这个答案，小茶也分别做了测试，结果是醒茶一周的普洱老茶的确比没醒的口感更佳，仓味有明显减弱，中茶出品新普洱茶口感相对饱满、醇厚，而相比较于醒茶一周的普洱老茶。普洱老茶为何醒茶后香气滋味表现更好了？#生活窍门# 2021年2月4日发布 02:40 普洱老茶为何醒茶后香气滋味表现更好了。
醒茶好比运动前的热身，在这个过程中，尘封的茶叶与空气和水分进一步接触，使茶叶在冲泡时能稳定释放出内含物，达到更好的品饮表现。 红酒要醒酒，公英根泡普洱茶普洱也要醒茶。首先将普洱茶饼用茶针打散，然后铺上纸通风透气几天之后，再放进醒茶罐中存放，普洱茶什么茶好用在阴凉通风的环境下，普洱茶命名的含义普洱茶会自然醒回气之后再冲泡就完全不一样了。 新压制的普洱茶结构比较紧。
能使普洱茶内的单变得更加柔和。单接触空气后，会进行一系列的氧化反应，从而变得柔细腻。某些紧压茶因长期挤压，茶叶香气会呈现密闭状态。第二步:洁具。醒茶完成后，就可以用烧开的水冲洗茶具，一来可以再次清洁器具，二来能够提高碗或茶壶的度，有助于泡茶时水不会降低得太快。
醒茶使茶叶中的物质在空气、水和度的作用下剧烈运动，从而释放出茶叶的味道和香气。对于普洱来说，醒茶可以彰显其醇厚滋味和陈香。 同时。醒茶的这个过其实就是让茶快速氧化的过，以此来增加茶的活性，使茶更加细腻和谐，普洱茶耐热菌实验香气更持久。 一般，醒茶分干醒和湿醒，普洱茶洗与不洗以普洱茶为例。
醒茶之后，云南黑茶与普洱茶更容易出 冲泡普洱茶的时候会有这么一个现象，通常较好的茶都是在几泡之后，前几泡滋味较淡，香气也是较弱的，这是正常撬饼直接冲泡的统一问题。普洱醒茶的方式有两类，分为“干醒”和“湿醒”。 一、干醒 1.整饼撬散法 一次性将紧压的茶全部撬开，之后不需要再多次撬茶饼，可直接冲泡品饮。
答案是醒茶，尘封的茶叶与空气、水分的接触而醒过来，让叶片自然地吸，唤醒茶质，凝聚茶香，使口感更醇厚。 为什么要醒茶: 普洱新茶 特别是一年以内的生茶，口感相对粗糙，涩味略重。经过数日通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中，使普洱茶自然醒回气。一般使用有的紫砂罐进行存，因为紫砂具有良好的透气性能。
|来源：周晓
